Chers amies et amis choristes,

Comme promis vendredi voici les recettes de la tarte au thon et des tuiles aux amandes.

Tarte au thon

Ingrédients : une pâte à tarte brisée ou feuilletée, 3 gros oignons, 1 grosse boîte de thon au naturel, 3 oeufs, 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche, sel poivre et muscade moulue.

Couper les oignons en rondelles et les faire revenir à la poële sans les faire roussir. Préparer l'appareil en mélangeant le thon, la crème, les oeufs, le sel le poivre et la muscade. Ajouter les oignons et étaler le tout sur la pâte à tarte. Cuire à 180° pendant 30 à 40 minutes.

Tuiles aux amandes

Ingrédients : 100g amandes effilées, 1dl de sucre, 100g de beurre, 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de lait, 1 cuillère à soupe de sirop d'érable.

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et laisser fondre à feu doux en mélangeant. Lorsque le tout est fondu, déposer des petits tas sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et laisser dorer entre 10 et 15 minutes à 180°.

Régalez-vous ! Bonnes vacances à touts et tous.

Christelle